Топинамбур похож на маленький подсолнух. Отсюда и одно из его названий – дикий подсолнечник. Кроме этого, его называют иерусалимским артишоком и земляной грушей.

В топинамбуре сочетается большой набор полезных качеств, он обладает удивительными свойствами, которые делают его замечательным средством от многих болезней, к тому же совершенно натуральным и экологически чистым. Кроме того, приготовленные из топинамбура блюда обладают высокими вкусовыми качествами. Съедобной частью растения являются корнеплоды, которые отлично переносят морозы, и ранней весной, когда сойдет снег, их можно собирать и получать свежие витамины и микроэлементы, крайне необходимые организму в весенний период.

Сок топинамбура – отличное средство при повышенной кислотности и изжоге. Топинамбур рекомендуется употреблять при гипертонии, атеросклерозе, тахикардии, ишемической болезни сердца, вегето-сосудистой дистонии, дефиците железа и калия. Топинамбур отлично расщепляет жиры, поэтому полезен при избыточном весе. При этом растение понижает содержание сахара в крови. Кроме того, корнеплоды топинамбура обладают антиоксидантными свойствами, а маска измельченного топинамбура улучшает состояние кожи и разглаживает даже глубокие морщины.

Комментарии запрещены.