Первые витамины «в таблетках» появились относительно недавно, в 40-х годах. Об авитаминозе люди ничего не знали, зато были хорошо знакомы с цингой. Цинга – это один из первых авитаминозов, обнаруженных эмпирическим путем. Болезнь возникает при недостатке витамина С и проявляется в виде анемии, слабости, апатии, рыхлости десен. Истории известно также немало случаев массовой гибели людей от цинги.

В современном мире смертельные случаи авитаминоза — редкость, однако статистические данные заставляют задуматься: 50 % жителей России испытывают недостаток витамина С, примерно 1/3 ощущают дефицит витаминов группы В и каротина. В зимний период дефицит витаминов ощущается наиболее остро. Главная задача — не допустить развития авитаминоза, сохранить здоровье и бодрое настроение и при этом не оказаться во власти заблуждений.

Миф 1. «С помощью свежих фруктов зимой можно возместить недостаток витаминов». Обратите внимание на прилавки магазинов: фрукты, представленные здесь, испытали на себе и долгую дорогу, и длительное хранение и при этом выглядят аппетитно. Может это результат химической обработки? Но безусловно витамины в них остались, однако для того чтобы получить суточную дозу витамина С из свежих яблок, вам придется съесть их больше килограмма за день.

Миф 2 «Витамины содержаться только в овощах и фруктах». Значительно большее количество витаминов группы В содержится в крупах, а жирорастворимых А, D, E в сливочном и растительном маслах, мясе и мясных субпродуктах.

Миф 3 «Витамины, полученные синтетически организмом не усваиваются». Еще из курса школьной химии мы должны помнить, что «вещества, имеющие одинаковую химическую структуру обладают абсолютно идентичными свойствами».

Миф 4 «Чем витаминный комплекс дороже, тем лучше». Для профилактики авитаминоза необязательно платить больше, достаточно знать несколько тонкостей. Состав комплекса витаминов должен быть указан или в миллиграммах или в процентах от суточной дозы. Хорошо, если для суточной нормы необходимо принять несколько таблеток, тогда баланс витаминов в крови поддерживается в течении дня.

Миф 5 «При авитаминозе спасет горсть витаминов сразу». Исходя из того, что авитаминоз – это болезнь, должно быть подобрано адекватное лечение с помощью опытного специалиста. Только обследование поможет выявить недостаток того или иного витамина или микроэлемента. Избыток витаминов грозит гипервитаминозом не менее сложным заболеванием, чем авитаминоз.

Комментарии запрещены.