Архив рубрики «Причины авитаминоза»

В последнее время диетологи все больше обращают внимание на то, что содержание витаминов в продуктах, которые хранились на протяжении зимы, значительно меньше, чем в то время, когда они были свежими. Поэтому для борьбы с авитаминозом, уже недостаточно соблюдать правильное питание, необходимо пополнять свой рацион мультивитаминами.

Для витаминов, время – самый злой враг. Больше всего от времени страдает витамин С. Таким образом, если яблоко перезимует, то количество витамина С в нем уменьшиться наполовину, в цитрусовых – его количество снизиться на 30%, а вот в зелени содержание витамина С снизится на 60% уже через сутки. Прочитать остальную часть записи »

Авитаминоз – это состояние организма, которое характеризуется нехваткой витаминов в организме. Причинами авитаминоза могут стать следующие. Во-первых, неполноценное насыщение организма витаминами из пищи, такие авитаминозы носят название экзогенные. Во-вторых, нарушение всасывания витаминов, это, в свою очередь, эндогенные авитаминозы.

В-третьих, нарушение процессов утилизации витаминов, которое приводит к развитию архистических авитаминозов. Недавно учеными было проведено исследование, результаты которого показали, что в последнее время резко снизилось содержание витаминов во фруктах, овощах, ребе и мясе. Прочитать остальную часть записи »